出庫を記録する（ロス・消費）
1. 出庫登録ダイアログを開く
ボトルを割ってしまった場合や、ハウスボトルなど注文と連動した在庫減が難しい場合など、手動で在庫を減らす操作を説明します。
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在庫管理 画面の一覧から、対象の品目にある [出庫（マイナスアイコン） ] ボタンを押下します。
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《出庫登録》ダイアログが表示されます。
図：出庫（マイナスアイコン）ボタン
2. 数量の入力と保存
- ダイアログ上部のボタンで、適切な方を選択してください。
- 「ロス」を選択する場合
ボトルを割った、期限切れ、中身をこぼしたなど、お店の純粋な損失の場合に選択します。- 「消費」を選択する場合
飲み放題での提供、キャストの試飲、販促の無料サービスなど、損失ではない純粋な出庫の場合に選択します。
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「出庫数」 を入力します。
（例：ボトル半分をこぼしてしまった場合は「0.5」） -
「メモ」 に「なぜ減らしたか」の具体的な理由を記入します。
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[保存する] ボタンを押下します。
図：出庫ダイアログ
🔑 自動引き落としとの違い
この操作は、POSでの注文登録とは別に、手動で数字を動かすためのものです。
通常のメニュー注文で自動的に減る分については、この操作を行う必要はありません。