「在庫の数が合わないけれど、原因がわからない」「いつもの棚卸に時間がかかりすぎる」……。
お店の大切な資産であるお酒の管理、現場の「なんとなく」に任せていませんか？
手書きのノートや勘に頼る管理は、もう終わりにしましょう。注文と連動して在庫がリアルタイムに動く、GROWの在庫管理機能をご紹介します。
1. 注文が入れば「自動で引き落とし」。入力の手間をゼロに
GROWの在庫管理は、POSレジでの注文と完全に連動しています。
図：注文を入れる
図：注文が入るたびに在庫が自動で減算される仕組み
「一杯出し」の計算もおまかせ: ボトル1本をそのまま出すメニューだけでなく、ショット売りやカクテル（尺管理）にも対応。「0.1本分」といった細かい消費割合を設定できるため、正確な「理論在庫」が常に算出されます。
2. 不正やミスを許さない「徹底した履歴管理」
「いつ、誰が、なぜ在庫を動かしたか」をシステムがすべて記録します。
図：全ての在庫変動が「誰の操作か」まで含めて記録されます
伝票まで遡れる安心感: 「注文による出庫」の履歴からは、実際の会計伝票を直接確認可能。「伝票にないお酒が勝手に開けられている」といった不正な持ち出しを強力に抑止します。
ロスの理由を明確に: ボトルを割ってしまった、期限が切れたなどの「ロス」も、理由とセットで記録。お店の「隠れた支出」を可視化し、スタッフの意識向上にも繋がります。
3. スマホ片手に「爆速」で終わる棚卸
重い台帳を持って歩く必要はありません。スマホで数字を入れるだけで、棚卸が完了します。
図：棚卸しもスマホ片手に
その場で入力、その場で完了: お酒の棚の前でスマホから実在庫数を入力するだけ。システム上の数字との「差異」も自動計算されるため、営業後の事務作業時間が大幅に短縮されます。
図：資産状況のリアルタイム集計
資産状況をリアルタイムに集計: 現在お店にある在庫が、金額にしていくら分なのか（在庫資産）を自動算出。過剰な在庫による資金繰りの圧迫を防ぎ、キャッシュフローの最適化を支援します。
4. 発注ミスと「死蔵在庫」を防ぐアラート機能
「うっかり品切れ」や「売れない在庫」を抱えるリスクを最小限にします。
図：アラート機能
最低在庫数でお知らせ: 在庫が少なくなった商品は、一覧画面で赤く強調表示。発注が必要なタイミングを逃しません。
発注目安の自動表示: 「最大在庫数まであと何本必要か」が自動計算されるため、迷わず正確な発注が可能です。コピー機能を使えば、仕入れ先への注文メールへの貼り付けも一瞬です。
資産を「見える化」することが、健全な経営への第一歩。
GROWの在庫管理機能は、単なる在庫数チェックツールではありません。「お店の利益を1円単位で守り、無駄な支出を利益に変える」ための防衛システムです。
アナログな管理から脱却し、数字に基づいた「勝てる店舗運営」を始めませんか？